Pizza Morada
Una pizza con masa morada gracias a la harina de uva: aroma suave, color único y muy fácil de hacer.
¿Qué es la harina de uva?
Descubrí este ingrediente único obtenido del orujo de uva mendocina
Más infoProducido por Finca Dinamia
¿Qué es la Harina de Uva?
La Harina de Uva Vitisanus es un producto innovador obtenido a partir del orujo de uva, el residuo sólido que queda después del prensado en la elaboración del vino. A través de un cuidadoso proceso de secado y molienda, transformamos este subproducto del viñedo en una harina nutritiva y versátil.
Rica en antioxidantes naturales y fibra, nuestra harina aporta un distintivo color morado y un sabor suave que enriquece tus preparaciones culinarias, desde panificados hasta smoothies y salsas.
Del Viñedo a tu Mesa
Viñedo
Orujo de uva seleccionado
Molienda
Proceso controlado de secado y molido
Harina
Lista para usar en tus recetas
Beneficios Naturales
Rico en Antioxidantes
Alto contenido en polifenoles que protegen las células del daño oxidativo
Fuente de Fibra
Contribuye a una digestión saludable y sensación de saciedad
Color Natural
Aporta un hermoso tono morado natural a tus preparaciones
Sin Gluten*
Apto para dietas libres de gluten (*verificar certificación)
Versatilidad Culinaria
Ideal para panificados, pastas, salsas, smoothies y más
Ideas de Uso
Panificados
Panes, muffins, galletas
Pastas
Fideos caseros únicos
Smoothies
Batidos antioxidantes
Salsas
Espesante natural
Conseguí Vitisanus
Llevá a tu cocina la Harina de Uva Vitisanus. Pedila por WhatsApp y te asesoramos en la mejor presentación para vos.
Quiénes somos
En Finca Dinamia, transformamos los subproductos del viñedo mendocino en ingredientes nutritivos y sostenibles. Nuestra producción responsable aprovecha cada parte de la uva, creando valor donde antes había desperdicio.
Trabajamos a pequeña escala con un enfoque boutique, garantizando la máxima calidad en cada lote de Harina de Uva Vitisanus. Nuestro compromiso con la excelencia y la sustentabilidad nos distingue en el mercado de ingredientes naturales.
Desde el corazón de Mendoza, llevamos la tradición vitivinícola argentina a tu cocina, ofreciendo productos únicos que respetan tanto el medio ambiente como tu salud.
Mendoza, Argentina
Desde el corazón vitivinícola de Argentina, con más de una década de experiencia en producción sustentable.
Leer másRecetas destacadas
Descubrí las infinitas posibilidades culinarias con Harina de Uva Vitisanus.
Muffins Antioxidantes
Muffins esponjosos, con color y antioxidantes naturales de la uva. Ideales para desayuno o merienda.
Fideos Caseros
Pasta fresca con harina de uva: textura suave, color espectacular y cocción en minutos.
Pan casero con Harina de Uva
Pan fácil, natural y con un color morado increíble gracias a la harina de uva.
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más comunes sobre la Harina de Uva Vitisanus
Recomendamos sustituir entre el 10% y 20% de la harina tradicional por Harina de Uva Vitisanus. Para un pan de 500g de harina común, usá entre 50g y 100g de harina de uva. Comenzá con cantidades menores para familiarizarte con el sabor y color.
La Harina de Uva aporta un hermoso color morado natural que varía desde un tono lavanda suave hasta un morado más intenso, dependiendo de la cantidad utilizada. Este color se mantiene durante la cocción, creando preparaciones visualmente únicas y atractivas.
Conservá la Harina de Uva Vitisanus en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Bajo estas condiciones, mantiene sus propiedades por hasta 12 meses. Una vez abierto el envase, consumir preferentemente dentro de los 6 meses.
La uva naturalmente no contiene gluten, sin embargo, recomendamos verificar la certificación específica del producto y consultar con un profesional de la salud antes de incluirla en dietas libres de gluten, especialmente en casos de celiaquía severa.
Nuestra Harina de Uva Vitisanus se produce exclusivamente con orujo de uvas mendocinas de Finca Dinamia. Utilizamos variedades cuidadosamente seleccionadas de nuestros viñedos, garantizando la máxima calidad y trazabilidad del producto desde el origen.
La Harina de Uva es rica en antioxidantes naturales (polifenoles), fibra dietética y minerales. Estos compuestos pueden contribuir a la protección celular contra el daño oxidativo y apoyar una digestión saludable, además de aportar un valor nutricional único a tus preparaciones.